🔥 家庭版栖凤渡鱼粉👪最爱➕辣🌶️➕荷包蛋🍳简直不要太好袷咯‼️

🐟一下子好想来一口家乡独特的鱼粉❣️浓烈的鱼香➕铺满红油的汤汁➕辣爽辣爽的回甘😋想想口水都要掉下来咯，赶紧把家里的食材收罗一哈，搞一碗塞个牙缝呗👇

用料  

🔥 家庭版栖凤渡鱼粉👪最爱➕辣🌶️➕荷包蛋🍳简直不要太好袷咯‼️的做法  

1. 🍄Step 1🌱
   鲫鱼切块，放料酒、盐、生抽、酱油、蚝油、姜蒜末、花椒粉（少），腌制半小时

2. 🍄Step 2🌱
   热油上锅煎鱼块，煎至两面金黄倒入姜蒜末爆香

3. 🍄Step 3🌱
   加适量水倒入电压力锅，调制煲汤模式

4. 🍄Step 4🌱
   熬鱼汤时可以制作红油。

5. 多油下锅，油热后转小火，红干辣椒、小茴香、香叶、八角、桂皮、公丁香、白寇、草果倒入不停翻炒

6. 炒出香味后倒入辣椒粉继续不停翻炒⚠️注意不要炒焦

7. 🍄Step 5🌱
   另起锅，煎个“看飞鸡🐤”的初生蛋，好吃营养不长肉😏也可以煎葱花蛋，下次试试

8. 🍄Step 6🌱
   把熬好的鱼汤倒入炒好的红油里头，大火烧开后转中小火熬制15-20分钟

9. 🍄Step 7🌱
   烧开一锅清水下粉，中途分三次加入一小碗冷水，粉煮好后放冷开水中

10. 🍄Step 8🌱
    捞出粉淋上鱼汤，一碗香喷喷的自制栖凤渡鱼粉就诞生咯🐣
    😋吃到嘴里鱼的味道特别香，一口接一口，连汤🥣也要喝个干净🥰

11. 再给大家安利一组正宗栖凤渡鱼粉靓照🤩

小贴士

㊙️㊙️🤫
1⃣️非正宗口味🚫限家庭简易做法😄打个口干冒问题滴👍阔以根据自己口味放佐料
2⃣️用茶油炒起来更香，喜欢豆油的盆友阔以放一些
3⃣️喜欢莫子粉就煮莫子粉，不限定
4⃣️要多点小配菜会更到位，比如酸萝卜、豆角、腌菜、凉拌海带等
5⃣️配上冰豆奶会更爽，汤里沾个油条油饼袷起来更带劲
6⃣️一般用鲢鱼做，我喜欢袷鲫鱼就给换咯
7⃣️舀汤前捞出红油佐料，煮的时候最好放佐料包里头，可以轻松减少步骤
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走过路过千万不要错过🙅‍♀️有机会克到大郴州的盆友一定要克尝一哈美味滴正宗栖凤渡鱼粉🐟🥳