可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲
来源：菜肴屋 阅读：1.99W 次
最爱的烤鱼，再加上些青菜🥬
露台火锅煮起来。
🍻
我家喜欢香辣口味，您喜欢哪种？
用料
| 草鱼or其他鱼 | 1条 |
| 郫县豆瓣酱（或黄豆酱➕甜面酱） | 3勺 |
| 香辣牛油火锅底料（可选） | 半包 |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 香叶 | 3片 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 花生米 | 200克 |
| 各类蔬菜 | 若干 |
| 香菜 | 5根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 豆腐皮 | 1张 |
可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法
将鱼处理干净，打花刀，从中间劈开，用胡椒粉、盐、黄酒、葱姜蒜腌制半小时。
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第2张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第2张")
洋葱垫底，把鱼按照上图趴在洋葱上，表皮铺上生姜
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第3张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第3张")
200度预热5分钟烤半小时
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第4张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第4张")
火锅预热炒熟所有香料，加入热水煮沸
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第5张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第5张")
先加入不容易熟的蔬菜
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第6张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第6张")
这时候准备喜欢的绿叶菜
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第7张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第7张")
将烤好的鱼放进去，边煮边用汤汁浇鱼身方便入味
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第8张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第8张")
油爆花生米和白芝麻，之后洒在鱼身上
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第9张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第9张")
鱼入味之后，加入香菜，随时开始享用
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第10张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第10张")
我家都是先吃鱼，吃完后加水煮火锅🍲
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第11张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第11张")
各种青菜也非常好吃，还可以放粉丝、宽粉，你能想到的一切。
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第12张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第12张")
青菜也吃光光啦❤️
![可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第13张]( "可做多种口味的家庭版烤鱼➕火锅🍲的做法步骤图 第13张")
小贴士
酱香味的不要放辣椒，加入黄豆酱和甜面酱代替就好啦。
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