麻辣鲶鱼
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鲜 香 麻 辣 麻得舒服 香的回味
用料
| 鲶鱼 | 1000克 |
| 干辣椒 | 500克 |
| 干花椒 | 200克生 |
| 生粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 细辣椒面 | |
| 香葱 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
麻辣鲶鱼的做法
1鲶鱼剁成小块 加少许盐腌30分钟
2鸡蛋加生粉水 调成脆炸糊备用3锅里下油烧至8成热
4把腌好的鱼块加脆炸糊裹匀下油锅杂至金黄 起锅备用
5锅里放少许香油 加干辣椒 干花椒炒香 调味6将鱼块倒入锅里一起炒香加生芝麻拌匀出锅
7洒葱花细辣椒面即可
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