烧鸡蘑菇汤
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一只幼鸡仔一点er零五欧,一盒蘑菇就要三欧……这汤里面的鸡还是做辣子鸡的时候利便留下来的半只。
用料
幼鸡 | 半只 |
蒜 | 一瓣 |
双孢菇 | 一盒 |
盐 | 一平勺 |
生抽 | 一勺 |
烧鸡蘑菇汤的做法
蒜瓣用刀背拍烂,下油锅爆香
把幼鸡放入油锅
加生抽
盖锅盖等它用中火炸
等差不多一面熟了之后翻面
另一面也熟了之后加水直至淹没鸡肉然后转大火
加一平勺盐在里头
等水沸后下蘑菇烧个二十来分钟
小贴士
汤的味道很不错,虽然有层油但是喝进嘴巴里头的时候意外的清香。蘑菇很好很好吃。
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