鸡茸蘑菇汤

总热量 620大卡（大约3人份）

用料  

鸡茸蘑菇汤的做法  

1. 首先准备食材

2. 鸡胸肉三分之一切沫，剩下切小块，土豆切小块，口蘑切片，洋葱切沫。

3. 鸡肉块放入锅中煮沸撇去沫，继续煮熟，汤汁冷凉备用。

4. 鸡胸肉捞出备用

5. 锅中放少许油，放入洋葱炒出香味

6. 放入鸡胸肉沫。

7. 炒至鸡肉发白直到洋葱变透明。盛出备用

8. 锅中放油，将面粉倒入锅中快速炒面粉，

9. 直到面粉顺滑。

10. 慢慢加入汤汁，边加边搅拌，直到面糊和鸡汤搅拌均匀。

11. 转中火，等汤烧开，锅里加入蘑菇，鸡肉，土豆，盐和胡椒粉。

12. 转小火炖慢炖，直到土豆变软。大概需要十分钟,这个时候汤会已经变得有些浓稠。

13. 加入牛奶，不断搅拌。小火煮沸后继续炖煮十分钟。尝尝汤味，如果需要按照口味适当加盐。装盘，可以撒些新鲜切碎的欧芹

14. 最后撒上小许胡椒粉