牛肉炖土豆西红柿
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牛肉
用料
牛肉 | 300克 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 片 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
牛肉炖土豆西红柿的做法
1、将牛肉洗净,切块大小适度,放入高压内胆锅;2、将一颗土豆洗净削皮切块,3、一颗西红柿,削皮切成小块。也可以加胡萝卜等其他蔬菜,一起倒入内胆锅。
4、调一小碗料,将醋、酱油、老酒倒入,将蚝油倒入,大概调半碗左右,倒入内胆锅。5、放入一些冰糖,6、小米椒一颗切开放入,根据辣度自行放。
材料全部倒入,适量加一点水,就可以开始高压锅煮了,我没有放盐,高压锅设置煮牛肉,大约四十五分钟。煮完放气完打开,我最后放了南方的大蒜进去闷一闷。出锅,西红柿全部融化进汤汁,辣中带酸甜。
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