西红柿土豆炖肥牛

做过很多菜，都懒得写菜谱，一是懒得写，二是不想边做饭还要边拍照，觉得太费事儿了😂这次突然觉得就写一下吧。
没啥特别的一个菜，就是之前自己偶然做了西红柿土豆汤就很喜欢喝，这道菜就是加入了肥牛。不是做得最好吃的一道菜，确是觉得比较好看的一道菜哈哈，容易让人有食欲。有汤有菜又有肉，很适合秋冬喝的，如果人多可以把肥牛改成牛腩更好吃，只是费时一些。
美食是美好治愈的，不管什么时候，低落、高兴，下厨都会让自己专注起来，只关注在做饭这一件事上，自己动手吃自己做的食物都觉得是件美好幸福的事😊

用料  

西红柿土豆炖肥牛的做法  

1. 水烧开放姜片，再放肥牛，后放料酒。
   去腥去脏，肥牛也很脏的

2. 土豆切好下油锅翻炒一下

3. 倒入番茄🍅一起翻炒均匀

4. 加水没过食材

5. 水开后转小火煮大概20分钟（根据食材量增减）煮得差不多了加入盐🧂和鸡精，翻炒后再加入肥牛小火慢煮10分钟左右，放入葱即可出锅

6. 这些食材做了快两大碗的量，味道还不错，没有番茄酱没有放

小贴士

土豆先炒一下煮出来的汤更香，所有炖品都会这么做
如果想味道更浓郁炖番茄土豆的时候可以多加点水煮久一点，不然很快就没水了。有番茄酱可以加入可能味道更好一点
土豆先炒过即使多煮一会也不会融化得看不见