葱姜爆炒开背虾

很久没买到巴掌大的虾了，可能是雨天的关系，临下班还能买到如此新鲜的大虾，咖喱大虾是我家一贯的烧法，但是今天突然想简单点，马上要期末考试了，清淡一点！        2016.1.11

用料  

葱姜爆炒开背虾的做法  

1. 虾开背抽筋洗净，炒锅烧热油下葱姜爆香，放入大虾煸炒，喷少许料酒，加入青椒，翻炒至虾熟即可。为方便孩子吃我把虾壳都剥去装盘，色香味俱全！