简单美味辣白菜
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一到这个季节满大街都是卖秋菜的,这时候的大白菜也好吃,腌上一些辣白菜和辣萝卜,等天冷的时候煮上一锅辣白菜豆腐汤,美味又暖和。
用料
大白菜 | 2颗 |
白萝卜 | 1个 |
大蒜 | 4头 |
生姜 | 1大块 |
韩式辣椒面 | 300克 |
苹果 | 一个 |
梨 | 一个 |
白糖 | 若干 |
细盐 | 若干 |
鱼露 | 若干 |
糯米粉 | 若干 |
简单美味辣白菜的做法
大白菜洗净切半,每片均匀撒上细盐腌制
白萝卜去皮,切片,也撒上细盐腌制
蒜去皮,生姜、苹果和梨子都要去皮切块
把步骤3的食材用料理棒打成泥
少量糯米粉加水煮开,煮的过程中要不停的搅拌
韩国超市买的辣椒面加糖和盐,根据自己的口味添加
将打好的果菜泥和晾凉的糯米粥,鱼露加入辣椒面和好放置
把腌软的白菜和萝卜冲水后控水
把辣椒酱抹在萝卜和白菜上,装入密封盒,放入冰箱,隔上几天就可以吃了
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