辣白菜简单版
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用料
白菜 | 两小棵 |
苹果 | 一个 |
梨 | 一个 |
大蒜 | 一头半 |
生姜 | 一块(三十公分) |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
辣白菜简单版的做法
白菜切成小段洗干净,
放入调料勺子三勺的盐,
搅拌均匀腌制二十分钟,腌制菜叶的部分变软,
然后在洗一次,
把盐味洗掉,苹果,梨,去皮,剁它们
放到一起,备用
姜去皮,姜是热性的,皮是凉性的
放到一起,躲它
辣椒小碗的三分之一,喜欢辣就多放一点
用开水烫它,烫成这个样子滴,趁热放入两勺盐,一勺味精
烫好的辣椒面和到苹果和梨的末混在一起,拌它,拌成这个样子滴
然后办好的料,和腌好的白菜混在一起,拌它
然后放在一个干净无油密封的容器里,两三天就可以吃了
小贴士
有很多要用到刀,注意安全,又不懂的可以随时问我
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