冬瓜排骨虾仁汤
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用料
| 猪排骨 | 5块 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 冬瓜 | 2公分厚一片 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 香菜 | 2根 |
| 鸡精 | 适量 |
冬瓜排骨虾仁汤的做法
清水入锅 待气泡涌动放入排骨 过程中产生的浮沫撇出去 一定要撇干净 撇干净噢
准备砂锅 入清水放到燃气灶上 待水热后放入排骨 姜片 小火慢炖60分钟 一定要小火噢 50分钟时加入盐
将炖好的排骨汤置入汤锅 若汤不够可以加些清水也可 此时放入切好的冬瓜片 待瓜片煮到透明时放入虾仁（鲜虾需去头剥皮去黑线噢）
虾仁变红证明鲜度已够 放入鸡精及香菜 美味可口滴汤汤即可入口啦噢
小贴士
1.排骨一定要用砂锅 时间一定要满一小时 这样做出来的汤才不会油腻
2.鲜虾一定要去黑线 一定噢
3.冬瓜片炖到透明状态即可 不要过火噢 嘻嘻
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