冬瓜炖虾仁

用料  

冬瓜炖虾仁的做法  

1. 冬瓜去皮去种！

2. 切成薄片！

3. 虾去虾线虾皮，虾头保留！

4. 锅热加油，先炒虾头，炒出红油！

5. 加葱花翻炒然后加冬瓜，翻炒均匀！

6. 加水，没过冬瓜，中大火开锅！

7. 冬瓜炖成透明色，虾头夹出来扔掉！

8. 加虾仁，加盐，虾仁熟了就可以出锅了！

9. 出锅加香菜，好了，开始吃吧！