冬瓜排骨湯
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冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的名肴，屬於閩菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
用料
冬瓜排骨湯的做法
準備食材
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冬瓜不要去皮，皮比肉更去水腫
玉米切段
薏米洗淨炒乾
瑤柱泡發
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清水加薑片煲開放入排骨去血水和腥味
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加入足量的清水大火燒開20min轉小火1hr
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根據喜好加鹽
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