排骨麵湯頭
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用料
| 排骨隨意 | 克 |
| 葱隨意 | 根 |
| 老抽隨意 | 勺 |
| 姜隨意 | 片 |
| 蚝油隨意 | 勺 |
| 面条1 | 份 |
| 料酒隨意 | 勺 |
| 盐隨意 | 克 |
| 酱油隨意 | 勺 |
| 油菜隨意 | 棵 |
| 番茄 | 1一个 |
排骨麵湯頭的做法
1.锅烧干倒入适量冷油，随即放入大排，炸至一面变色翻面，继续炸一会会。
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2.放入切好的葱姜番茄丁爆香翻炒几次。接着依次加入酒，盐.酱油薄盐生抽，这里建议盐可以q少点，后面淡可以再加。接着放入两大碗凉水，煮开。
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3.等汤煮开后放入几根家里自己种的小青菜，再小火开盖煮熟，最后起锅放一点灵魂的白糖，一点点，大火煮一下，起锅，完美。
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4，将汤放入煮好的面里，即可。
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