咕噜咕噜鸡肉
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最近猪肉又开始涨价了,但是呢,无肉不欢,天天吃猪肉也会腻,然后我就买了两块鸡胸肉。不贵,哈哈,偶尔换点口味也是挺开胃的
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
清水 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
糖 | 混合鸡肉1勺 |
青花椒粉 | 少许 |
糖调汁用 | 2勺 |
辣椒酱(番茄酱) | 2勺 |
面粉 | 3勺 |
咕噜咕噜鸡肉的做法
把鸡胸肉拍扁。然后切成一小条,或者一小块,接着下盐,糖。醋。青椒粉,用手混合,然后下蛋,继续用手混合。直至鸡肉吸收,然后放置三分钟,三分钟后倒入玉米定粉和面粉,用手混合
然后再锅里放油,待油温烧热,即可放入鸡肉块,小中火开启,两边煎炒直至金黄,然后放入盘中等候
接下倒入辣椒酱不喜欢辣的,可换番茄酱加两勺白糖,少量开水,小火混合直至汤汁差不多黏稠,然后放入煎好的鸡肉块。继续混合酱汁,让酱汁覆盖鸡肉块
这是成品图,太好吃了,今晚就光盘了
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