波萝咕噜肉

用料  

波萝咕噜肉的做法  

1. 1、将肉切成丁块，放入盐，淀粉，料酒腌制15分钟

2. 2、将菠萝切好用淡盐水泡十分钟捞起备用。青椒、番茄、洋葱切好。

3. 3、把鸡蛋打入肉里，两勺玉米淀粉拌匀。

4. 4、锅中 倒适量油，将猪肉放进油锅里炸八分钟（看颜色）捞出凉油。放凉后再炸一分钟捞出。

5. 5、锅里油倒出，放入番茄酱，白醋，盐，糖，放入水淀粉炒匀，接着放番茄，青椒，洋葱，菠萝炒两分钟后放肉炒匀上碟

小贴士

炸肉时中火先炸。放凉肉外层才脆