七彩咕噜肉
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用料
猪肉 | 250克 |
菠萝 | 50克 |
青灯笼椒 | 半个 |
红灯笼椒 | 半个 |
大葱 | 2个 |
青瓜 | 半条 |
蒜沫 | 3瓣 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米淀粉 | 2大勺 |
面粉 | 2大勺 |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 3勺 |
辣椒酱 | 2勺 |
水 | 1杯 |
糖 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
腌制肉调味料 | |
香油 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 半勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
七彩咕噜肉的做法
所有材料切小块,把番茄酱和辣椒酱糖,白醋混合一起,先把猪肉加入调味料腌制30分钟。
把玉米淀粉和面粉混合加入猪肉里抓均匀。
锅中油烧热加入猪肉炸。
炸至金黄色捞起沥干油。
锅中加入3勺油烧热,加入蒜沫和大葱炒香。
然后加入其他材料炒5分钟。
再加入酱料和水炒5分钟。
再把炸肉加入锅中炒3分钟起锅。
捞起装入碟中完成啦!
小贴士
调制酱料煮开后自己试试合口味吗?如果自己喜欢酸一点可以加入多一点白醋。
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