香菠咕噜肉
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用料
| 菠萝 | |
| 五花肉，熟肉 | |
| 青红椒 | |
| 洋葱 | |
| 小料 | 葱姜 |
| 调料 | 盐糖味精，喼汁，OK汁，番茄酱，白醋，生抽 |
香菠咕噜肉的做法
洋葱，葱姜蒜，话梅等备用，熬汁
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锅入底油，炒香小料头，加水，调味，喼汁，OK汁，白醋，黄酒，糖，生抽
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猪肉改下块，用葱姜水泡制
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辅料，小料备用
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肉调味，挂糊，鸡蛋，淀粉，面粉，摔打上劲
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裹上干淀粉，捏实
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下锅炸酥
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锅入熬好的汁，下入辅料，勾芡，下入色拉油起泡后放入肉，翻匀即可
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小贴士
色泽艳丽，酸甜可口
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