咕噜菠萝肉
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用料
菠萝半个 | 个 |
淀粉3 | 勺 |
番茄酱 | 3勺 |
糖 | 15克 |
清水 | 10克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
咕噜菠萝肉的做法
水晶肉切片,鸡蛋打碎腌肉10分钟,可以加少许盐,淀粉。菠萝切片。
配汁:番茄酱+糖+水+少许盐,调匀
起锅,用玉米粉做垫,水晶肉粘上玉米粉,开炸,变色捞起
重起锅,下点油,将调好的汁倒入,倒菠萝片炒少了,再倒进炸好的水晶肉,收汁!起锅!
小贴士
值得注意的是,菠萝可以下糖粉腌一下,就不会很酸
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