菠萝咕噜肉（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：6.81K 次
不用油炸照样做，健康又少油，好吃哒不得了
用料
| 猪里脊 | 半斤 |
| 青椒 | 一只 |
| 红椒 | 一只 |
| 菠萝 | 适量（看起来和一只红椒掰开一样多） |
| 红干辣椒 | |
| 淀粉，生抽，料酒，白糖，番茄酱 |
菠萝咕噜肉（简易版）的做法
把猪里脊切成小方块，泡水洗净后，尽量用手挤干水分加料酒，生抽淀粉适量，用手抓匀入味
菠萝切成小方，青椒红椒洗净掰小块，尽量和菠萝小方一样大小均等
锅中放油，加入干辣椒，加糖适量（多少看个人口味喜酸还是喜甜）热锅后放入肉翻炒后加点酱油继续翻炒
肉表面微微金黄色后倒入青红椒翻炒，再加入番茄酱满满一汤勺（多少也是依据个人口味）翻炒后加入菠萝继续翻炒
出锅前可以品尝下，依据个人口味适当加入糖盐和番茄酱，也可加点黑胡椒，最后加入淀粉水勾芡
![菠萝咕噜肉（简易版）的做法步骤图 第2张]( "菠萝咕噜肉（简易版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
这道菜酸咸甜辣4味俱全，红黄绿三色鲜艳，非常有食欲，可以不加番茄酱加入新鲜番茄丁，不喜辣的可以不放干辣椒，炒肉加点黑胡椒会更好吃
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