值得收藏，5分钟即可完成的鸡蛋软饼

日常生活中～
有时特别需要一份快手的主食～
用来及时地填饱肚子～
这款鸡蛋软饼～
从备料到出锅～
5分钟就可以完成～

孩子饿了～
家里没有合适的主食～
按照菜谱做～
5分钟就能让孩子填饱肚子～

用料  

值得收藏，5分钟即可完成的鸡蛋软饼的做法  

1. 葱切成颗粒较小的葱花～

2. 加入鸡蛋1个，（大约40克）～

3. 加入面粉～

4. 加入食用盐～

5. 加入水，搅拌均匀，调成酸奶状～

6. 锅里加少许油，我用的马克西姆不粘锅。不粘锅用油相对少一些，其他锅具适量增加油的用量～

7. 将搅拌好的面糊倒入锅中，自然摊开～
   或者拿起锅来，顺势摇一下，让面糊摊开～

8. 盖上盖子，中小火🔥1分钟～

9. 打开盖子，翻面～
   
   翻好面后，继续盖上锅盖，小火1分钟～

10. 鸡蛋软饼烙好了～

11. 盛入盘中～
    快手的鸡蛋软饼做好了～

12. 再来一张图片～
    马克西姆这款不粘微压锅确实好用，轻便不粘，面饼上色好看；微压功能，充分保留了面饼的水分，做出来的面饼不干巴，饼熟的更快～

小贴士

1.调面糊时可以加入其他蔬菜碎（比如胡萝卜碎、山药碎），依个人喜好吧～
2.因面粉的吸水性不同，水的用量酌情增减。
水不要一次性加入，一边搅拌面糊一边加水，调好的面糊看状态（步骤5）。
3.盐的用量可以根据自己的口味调整～
4.做好的软饼可以直接吃，也可以夹上自己喜欢的咸菜吃，还可以抹上自己喜欢的酱来吃，还可以做的薄一点卷菜吃～