纺锤小欧包
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用料
| 酵母 | 1克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 盐 | 1克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 糖 | 1克 |
| 黄油 | 5克 |
| 芝士 | 25克 |
纺锤小欧包的做法
牛奶，酵母，糖混合静置10分钟
加入面粉，盐，面包机和面成团加黄油，揉面共40分钟
室温发酵3小时
排气，分四份，整形成纺锤状
二次发酵，割包
烤箱190度预热10分钟，上层烤盘中加热水，面团中下层，烤10钟，取出上层烤盘，再烤2-3分钟，取出
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