大盘神鸡
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡腿 | |
| 洋葱 | |
| 青椒 | |
| 彩椒 | |
| 啤酒 | |
| 豆瓣酱 | |
| 番茄沙司 | |
| 冰糖 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 鲜辣椒 | |
大盘神鸡的做法
鸡肉焯水
热锅凉油 放花椒 出香味后捡出花椒
依次放姜 豆瓣酱 葱 干辣椒 出香味
下鸡肉大火煸炒
放桂皮 八角 香叶 番茄沙司 煸炒
倒入啤酒
大火烧开 小火烧20分钟
放入土豆 生抽 冰糖 继续烧15分钟
放入洋葱 大火收汁
出锅前放入青椒 彩椒
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