【这样做青口贝才够好吃】——蒜蓉焗青口

用料  

【这样做青口贝才够好吃】——蒜蓉焗青口的做法  

1. 青口解冻，减掉小舌头以后，清水冲洗干净，沥干水备用

2. 葱蒜洗干净以后，葱切成小段，蒜切末，需要切的尽可能细一些，这样口感会比较好

3. 开火小火热锅，放入黄油，待黄油基本融化后倒入切好的葱蒜末

4. 把葱蒜末炒香后关火，倒入事先准备好的空碗中备用

5. 在放着葱蒜末的碗里倒入淡奶油，轻轻搅拌均匀，再倒入盐，搅拌均匀

6. 预热烤箱，烤盘铺上锡纸，把青口排列放好

7. 在青口上用小勺倒上前面调好的酱汁

8. 再在青口上撒上马苏里拉芝士，尽量撒的均匀些，平铺满即可

9. 烤箱上下火温度230度，中层，烤6分钟

10. 完成，可以吃啦

小贴士

1.青口解冻后，在水里浸下，把沙子浸干净再处理
2.调配酱汁里盐的用量，我没有清楚的写明，按照自己口味调配咸淡哦（调好后记得尝下味再做下一步）
3.烤盘上记得铺上锡纸，不然洗起来会比较麻烦
4.马苏里拉芝士尽量铺的均匀些，当然也不要铺太多哦，芝士虽好吃，但也不要贪嘴哦，哈哈哈
5.每个烤箱都有自己的脾气，所以我提供的温度直供参考哦，根据自家的进行调整
6.最后，祝大家吃得开心