爆炒腰花片
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用料
| 猪腰 | 个 |
| 白酒 | |
| 胡椒粉， | |
| 淀粉 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 小米辣 | |
| 韭菜 |
爆炒腰花片的做法
猪腰子去腥骚，切花刀，深度2/3.切开，放入碗中，加入白酒，抓匀，清水洗净控干水分，放入盘中，加入胡椒粉，生粉，抓匀，加入熟油腌制备用，另调一碗料汁，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一点盐，一点胡椒粉，生粉，三勺水，搅拌均匀备用，锅烧热油，加入腰花快速滑散，加入姜末，蒜末，小米辣，加入切好的韭菜，加入料汁，开大火翻炒一分钟出锅即可
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