又酥又软的韭菜盒子

用热水烫面，再加酵母粉和面，用太太乐原味鲜酱油、鲜鸡汁和芝麻香油调味的韭菜盒子真的太好吃啦~

用料  

又酥又软的韭菜盒子的做法  

1. 先用热水把面粉烫一下，再把酵母粉溶解到室温水中，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团，饧面30分钟后把面揉光，再饧面1个小时左右。把馅料的食材切好准备拌馅

2. 先向韭菜中加入食用油和太太乐芝麻香油，用油把韭菜封住，避免韭菜出水。再加入鸡蛋碎、虾皮、木耳碎，分别加入太太乐原味鲜酱油、鲜鸡汁和适量盐

3. 把馅充分搅拌均匀

4. 把面团分成小剂子，擀成长形的面皮，包上馅料，韭菜盒子就做成啦~

5. 包的胖嘟嘟的😜

6. 平底锅刷一层油，稍微多点，避免糊锅，把双面煎成金黄色，再加一点水，小火煮，盖上锅盖把盒子闷熟~

7. 用油煎的饼皮是酥酥的，面粉因为用热水烫面，还加了一点酵母粉，面皮是暄软的，又酥又软的韭菜盒子，大家赶快试试吧~

小贴士

煎盒子全程用小火，加水之后也要用小火慢慢闷，直至熟透~