地道武汉热干面的做法竟然是这样的
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地道武汉热干面的做法竟然是这样的
用料
| 面条 | 300克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 芝麻酱 | 20克 |
| 香油 | 6滴 |
| 熟花生 | 10克 |
| 辣萝卜干 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 7克 |
| 糖 | 2克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 陈醋 | 6克 |
地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法
准备碱面条300克
![地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第2张]( "地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第2张")
蒜剁成蒜蓉，三宝（辣萝卜干、花生、葱）切碎末
酱汁：芝麻酱、水1:1，淋香油化开，再加生抽、盐拌匀
蒜味汁:胡椒粉，糖、醋、蒜蓉拌匀
锅内清水烧开，下面条，煮熟捞出，淋2滴香油，抓匀晾干![地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第3张]( "地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第3张")
浇上芝麻酱和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干、小葱碎，拌匀即可（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
![地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第4张]( "地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第5张]( "地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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