武汉重启【热干面】跟着醒了!不愧是中国十大面条之一,味道这么鲜美
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3月25日0时起,武汉市以外地区解除离鄂通道管控,这意味着被按下暂停键的湖北开始重启,一切苏醒~终于等到你,还好我没放弃~
湖北武汉带着热干面回归了,它终于走下了病床,来自全国各地的美食们都守在隔离病房窗外,向醒来的热干面激动地挥手欢呼!所以你还在担心武汉大学的樱花无人观赏?路边小摊的热干面无人问津吗?广东虾饺发来贺电!
今天就做一碗热干面来庆祝一下吧!如果有机会,来年春天,春暖花开,疫情不在,穿着蛋黄的长裙,顶着蓬松的头发,你牵着我的手看最看盛开的樱花...跟家人挚友一起去武大赏樱,捧着热乎乎的热干面,啃着麻辣辣的鸭脖子,尽情踏青吧~
用料
酸豆角 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
调味酱 | |
芝麻酱 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
红油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
水 | 5勺 |
武汉重启【热干面】跟着醒了!不愧是中国十大面条之一,味道这么鲜美的做法
先调酱汁:芝麻酱、生抽、老抽、香油、红油、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、水
搅拌均匀
酸豆角切成小丁
酸豆角和榨菜下油锅炒香
加点盐和油下锅煮面
煮熟后把面捞出来
将调味酱、配料和面混合均匀
大功告成
小贴士
煮熟后马上把面捞出来,不然面会驼
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