酱汁鸡翅的做法竟然是这样的
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酱汁鸡翅的做法竟然是这样的
用料
| 鸡翅 | 300克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 八角 | 1颗 |
| 鸡精 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 12克 |
| 生抽 | 8克 |
| 糖 | 6克 |
| 陈醋 | 4克 |
| 老抽 | 4克 |
酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法
准备鸡翅300克
![酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第2张]( "酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第2张")
小葱切葱花，姜切片，蒜拍散，鸡翅两面各划一刀
鸡翅加盐抓匀腌制15分钟![酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第3张]( "酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第3张")
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
热锅下油，下鸡翅，煎至两面定型
加姜、蒜、八角、料酒生抽炒香
加糖、醋、老抽和清水大火烧开，加盖小火焖5分钟
收汁出锅，撒葱花即可![酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第4张]( "酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第5张]( "酱汁鸡翅的做法竟然是这样的的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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