南乳猪蹄
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用料
南乳猪蹄的做法
猪蹄清洗干净 斩块 加姜片 葱段 倒入冷水 用小火慢慢烧开 可以将猪蹄内的血水等脏东西逼出来 水烧开时再煮几分钟 彻底去除异味
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锅中放姜片 葱段 下入猪蹄 加上南乳汁 花生酱 少许生抽老抽 三勺糖 加水没过食材 大火烧开 小火焖一个小时
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关火让猪蹄浸在汤汁里浸着入味
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等到吃的时候再开大火把汤汁收浓裹到猪蹄上 注意收汁的时候要不停的翻动 防止猪蹄糊锅造成失败
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