超香辣的辣椒面辣椒油
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结婚后离妈妈就远了,最爱吃妈妈做的辣椒面子,夹一点能吃整个馒头,烧菜凉拌都很好吃,过年妈妈做的给的一瓶吃完了,凭借妈妈的菜单复刻,果然是一样味道
用料
辣椒面 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
花生油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
超香辣的辣椒面辣椒油的做法
干辣椒用料理机榨碎,注意,不要一下子炸成面的样子,辣椒面稍微粗一点,然后到入适量白芝麻搅拌均匀
加入鸡精和盐,倒入少量凉油搅拌一下防止热油炸糊
起锅烧油,油热后少量多次淋入,搅拌均匀即可
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