香辣椒油
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无敌香辣椒,可以拌面拌凉菜,我之前还当零食吃过,后来辣的冒烟~
用料
油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒 | 稍多一点 |
干辣椒 | 5个 |
蚝油 | 1勺 |
孜然 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 一捏捏 |
十三香 | 一捏捏 |
小葱/洋葱 | 一捏捏 |
香辣椒油的做法
细辣椒粉
干辣椒段和所有的调料混合搅拌均匀
玉米油烧热至冒烟倒入材料中迅速搅拌并趁热加入蚝油搅拌均匀
好吃的冒香气的香辣椒啦~
小贴士
辣椒面可以选择粗细相间的,也就是粗辣椒面一半粗辣椒面一半,蚝油要在浇完热油后趁热倒入搅拌。
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