超香辣椒油
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从小吃到大,外面卖的没有自己做的香。
用料
辣椒粉 | 5勺 |
辣椒面 | 5勺 |
油 | 适量 |
八角 | 2个 |
花椒 | 10~15粒 |
盐 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
超香辣椒油的做法
把辣椒粉(粗)和辣椒面(细)混合放入碗中,加盐八角花椒芝麻,油烧热,少量多次浇到碗里,浇好后先不要动,待晾凉一会儿再用干净的筷子搅拌均匀(不要趁热搅,不然会变成灾难现场,不要问我是怎么知道的)
小贴士
做好的辣椒油用密封碗冷藏保存,拌饭拌面沾菜拌凉菜放上一点,都特别香。
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