超香辣椒油

用料  

超香辣椒油的做法  

1. 把辣椒面，白芝麻，盐一起放到碗里，搅拌均匀。然后加入一点点的清水，再次搅拌均匀。加入清水是为了防止糊了。

2. 葱白切断，生姜切片，香菜洗好备用。

3. 起锅烧油，油热后加入各种材料，小火慢熬，直到葱白和洋葱变焦变干

4. 把所有材料捞出后开大火，把油烧冒烟后关火凉半分钟，用勺子分次忘碗里浇油，边浇边搅拌，完成。

小贴士

1.油最好不要用豆油，豆油腥味重，会影响味
2.一定要记得在干辣椒里加点清水，不然真的会糊的
3.分次加入烧热的油，否则会太过沸腾溢出碗

这个方法算是比较简单的了，而且做出的辣椒油特别香。我老公是特别不爱吃辣的人，但是竟然可以光就着辣椒油吃馒头hhh