超香辣椒酱
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
老爸喜欢吃辣椒酱,外面买的都是色素添加剂,父亲节,亲手做一份送给他,自制美食就是让家人远离色素添加剂的,我会一直坚持下去!
内有快速剥大蒜衣的办法哦!
用料
新鲜指天椒 | 220 |
大蒜 | 100 |
盐 | 10 |
超香辣椒酱的做法
辣椒洗干净晾干去蒂
大蒜稍微拍打去衣
果语摇呀摇
轻轻松松就好了
加盐拌匀
把辣椒水倒进去装瓶密封就好啦!
小贴士
全程无水操作,喜欢喝酒的加点白酒可以,但是我觉得不加更香,桂林辣椒酱就是不加的。
大蒜直接去掉外面那层衣比较难,可以放砧板上轻拍再剥,力道合适有些一剥就好了哦,不要拍太扁,把大蒜油都拍出来就不好啦。
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