剁辣椒酱(超级辣)
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从前有座山，山上有个老头，老头种了很多辣椒，于是老头天天吃辣椒，吃辣椒，吃，辣椒。终于有一天他做了罐辣椒酱，于是他再也不吃辣椒了。
用料
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 30瓣 |
| 白酒 | 3勺 |
| 小红椒 | 100个 |
| 湖南椒 | 10个 |
| 青蒜头 | 4根 |
| 豆豉 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 100克 |
| 香油 | 1勺 |
| 植物油 | 适量 |
剁辣椒酱(超级辣)的做法
准备材料
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第2张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第2张")
切
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第3张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第3张")
切
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第4张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第4张")
炒
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第5张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第5张")
出锅
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第6张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第6张")
放油，油热下姜末、青蒜末、小红椒末
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第7张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第7张")
翻炒1分钟在下青椒末、蒜末、豆屎
在翻炒5分钟，下入蚝油，料酒、白酒、生抽、酱油、鸡精
在翻炒5分钟。完成了
![剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第8张]( "剁辣椒酱(超级辣)的做法步骤图 第8张")
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