蒜香辣椒酱
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蒜香辣椒酱一般都是腌制的，这是我国庆节假期在姑妈家吃到的一个蘸料，方法我问了之后做出来了，非常好吃，做了一大碗，云南人可是离不开蘸水的，清水煮的蔬菜，可以不放油盐，但一定要有蘸料，这个现成的蘸料切点葱末香菜末，加上原汤，蘸水就成了，吃米线面条的时候，放点进去，香的嘞。
用料
| 辣椒面 | 200g |
| 大蒜 | 20个 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒面 | 3勺 |
蒜香辣椒酱的做法
方法见图
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