醪糟粉子蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
因喜欢美食,喜欢研究。每一道都是自己做了多次,总结出来的。步骤很详细,适合各种新手。希望大家都做好吃的给宝宝们。
用料
糯米粉 | 80克 |
温水(30°c左右) | 40ml |
鸡蛋 | 1个 |
醪糟 | 适量 |
细砂糖 | 根据自己口味加 |
醪糟粉子蛋的做法
水磨糯米粉80克,加入40ml温水
揉搓至不粘手为止。(如果太稀就再加点糯米粉,太干就加水,这个需要自己把握)
锅中烧水,水开后,放入鸡蛋一枚。把糯米团掰成小块丢进锅里,注意勺子搅拌,避免粘锅。再加入适量醪糟,糖。
粉子浮起就可以捞出吃了。
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