大补冬藏汤

入冬之后就念叨着进补的朋友，从现在开始，终于可以痛痛快快地大补身体啦~
从大雪开始，一直到小寒，中间这一个月时间，是一年中最适合大补的时节。这段时间厚雪封藏万物，阴气最盛，阳气归根。

用料  

大补冬藏汤的做法  

1. 栗子剥去外壳，但不要去掉内皮，切成两半。核桃剥去外壳，核桃仁的外皮留下，掰开。

2. 将所有原料一起下锅加水煮开后再煮20到40分钟起锅，此时栗子的内皮已经煮到和栗子仁分离了，将它们用筷子捞出来扔掉。

小贴士

大雪进入仲冬，是养藏肾精的阶段。这个汤煲好之后，一家老少都可以喝。栗子是“肾之果”，补肾阳之气、强腰膝。核桃、核桃、葡萄干都有滋补肝肾的功效，另外加的小半个陈皮是调理脾胃、消食化滞的，帮吃进来的食物开开路，帮助脾胃消化。