一个人的冬瓜排骨大补汤
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用料
| 排骨 | 16元 |
| 冬瓜 | 5元 |
| 姜 | 3-5片 |
| 盐 | 适量克 |
| 清补凉(药材) | 28元 |
一个人的冬瓜排骨大补汤的做法
排骨用烧开的水侵泡10分钟左右，或者用锅直接烧水煮几分钟，主要是去腥味和血色
![一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第2张]( "一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第2张")
这就是清补凉😂，有红枣、花旗森、枸杞、党森，这是低配版，高配的比较贵，人多的话，建议买高配
用水侵泡20分钟左右，或者直接过水清洗![一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第3张]( "一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第3张")
将排骨和姜片放锅开始煮，(如果药材有莲子和薏米，可以一起放，下次有涉及，再讲解)
冬瓜切块或者切片，切块，可以在剩30分钟左右放，切片，可以在剩20分钟左右放
![一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第4张]( "一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第4张")
我设置的是一个小时，煮了15分钟左右，将药材全部放进去，剩20分钟才放冬瓜，切块的就是刚刚熟，略带一丢丢硬，而切片的就刚刚软化
还剩5分钟左右，可以放盐调味，时间一到就大功告成啦，真香
![一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第5张]( "一个人的冬瓜排骨大补汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
注意药材和冬瓜放锅的时间
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