滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤
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滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤
用料
| 排骨 | 150克 |
| 冬瓜 | 150克 |
| 大葱 | 3cm |
| 姜 | 1瓣 |
| 干贝 | 7粒 |
| 香菜 | 1根 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 糖 | 2克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 陈醋 | 3克 |
| 盐 | 4克 |
滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法
准备冬瓜和排骨300克 比例为1:1
大葱切段，姜切片，冬瓜去皮去瓤，切成1cm厚的片![滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第2张]( "滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第2张")
焯水5分钟：排骨冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干
调料汁：胡椒粉、糖、醋![滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第3张]( "滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第3张")
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
小火炖：锅内放排骨、葱段、姜片、干贝、调料汁和清水，（没过排骨至少1000克）大火烧开，加盖转小火炖1小时
加冬瓜、盐加盖继续炖15分钟，撒枸杞，尝味出锅，撒香菜![滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第4张]( "滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第5张]( "滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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