秋冬季滋补佳品，金汤海参，有颜值又营养

秋冬季，怎么能少的了海参，实属滋补，做法很多样，海参本是无味道的，用南瓜加高汤入味，使得海参的口感丰富，经常在家做给家人吃。
海参的性味是咸、平的，海参是入肾经，营养价值主要是补肾益精。从中医食疗的角度上来说，海参对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼，或者须发早白、小便频数、精血亏虚或者劳累的人都有适当的补益作用。另外，海参能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，肠燥所导致的便秘的人都有明显的效果。另外，海参当中含有酸性粘多糖和软骨素，可以降低心脏组织中的脂褐素以及皮肤脯氨酸数量，起到延缓衰老的作用。

用料  

秋冬季滋补佳品，金汤海参，有颜值又营养的做法  

1. 南瓜切块煮熟，煮烂

2. 捣成泥，加点煮南瓜的水

3. 提前泡发好的海参

4. 锅里放高汤，加热沸腾，之所以是冰块，是因为我都是熬高汤放冰箱冻着，用的时候就取

5. 加入南瓜泥，煮8分钟，南瓜和高汤充分混合一起，这就是金汤

6. 放海参，再煮5分钟，边煮边勺汤在海参上

7. 快收汁加芦笋

8. 不用勾芡都已经很浓稠，收汁加一点点盐

9. 上盘了，秋冬季节吃很有营养价值

小贴士

1、南瓜选用贝贝南瓜，口感比较粉
2、高汤一般是用骨头，鸡架大火炖煮20分钟，再中火炖煮30分钟，汤是白色的，不用放调料
3、买即食海参要用水清洗一下
4、盐要收汁的时候加