冬季这碗滋补养颜的花胶鸡汤
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广东人吃饭离不开汤,根据气节变化来煲汤是广东靓汤的特色,特别是养生食疗的汤汤水水。冬季比较干燥,今天分享的花胶螺片滋补汤具有益气补肾,滋阴养颜,延缓衰老,提高免疫力的功效,大冬天的喝上一碗热腾腾的汤,马上就暖和了~
用料
母鸡 | 1只 |
美味栈花胶螺片汤料 | 1包 |
生姜 | 几片 |
白酒 | 小半碗 |
清水 | 1000克 |
冬季这碗滋补养颜的花胶鸡汤的做法
为了省事,煲汤我都喜欢用这种搭配好的药材,今天用的是花胶螺片汤料~
准备好食材,母鸡是妈妈养的农村土鸡,药材有花胶、螺片、玉竹、淮山、陈皮、茨实,这几样药材搭配起来煲汤有美容养颜,健脾养胃去积的功效;
药材用温水泡软洗干净;
鸡肉焯水变色捞起~
把鸡肉放进汤煲里,加入生姜、小半碗白酒和几滴花生油翻炒五分钟;
再加入药材;
加入清水煮滚,转小火慢炖30-40分钟;
加盐调味即可,我还加了点枸杞;
喝一碗呀,暖暖的特别清甜;
先啃个鸡腿;
再喝汤,真材实料、口感爽滑的大块花胶,满满的胶原蛋白,这生活太幸福了~
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