自制辣椒油 红油辣椒
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记录
用料
辣椒面 | |
盐 | |
白芝麻 | |
白糖 | |
花椒面 | |
蔬菜类: | |
洋葱 | |
香菜(带根) | |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
调料类: | |
桂皮 | |
香叶 | |
草果 | |
小茴香 | |
花椒 | |
菜籽油或玉米油 | |
高度白酒 | |
自制辣椒油 红油辣椒的做法
辣椒面,盐,花椒粉,花生,芝麻,糖,混合均匀
蔬菜类洗净备用
调料类备用
先炸蔬菜类,蔬菜炸干捞出,再炸调料类,炸出香味捞出
油倒入辣椒面
倒一点白酒在炸好的辣椒面里
放凉后装瓶
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