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锅塌菠菜

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锅塌菠菜的做法步骤图,锅塌菠菜怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
面粉 少许

锅塌菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净焯水

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  2. 焯水后过一下凉水

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  3. 捞出拧干

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  4. 把菠菜铺平,上下两面都洒上干面粉

    准备两个鸡蛋,半碗高汤

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  5. 往菠菜淋上蛋液

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  6. 下锅煎菠菜至两面蛋液微焦

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  7. 倒入高汤,改小火至高汤被菜吸收

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  8. 出锅

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  9. 改刀

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  10. 装盘,大功告成!

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