一定要买全红薯粉的灌肠，不要淀粉不要淀粉不要淀粉！等回了北京自己做灌肠！
用料
怎样 削 炸 灌肠的做法
削：不是切哦，要削成四周薄，中间厚，炸制后才能外酥里嫩
炸: 大火热油，冒烟的油锅再下入灌肠，不到一分钟就出锅，好吃啊！
料汁：一定要用蒜臼捣蒜，而不是案板上拍蒜，这样才能保持蒜汁全部保留，倒制出来蒜油儿粘稠，好吃好吃啊
