姜汁灌肠

又是一款处女作品，一直被北方的朋友种草，奈何自己对这种腌制类食物不太感冒，这次双十二看着做活动，剁手买了肠衣回来，成品做出来后，突然发现已爱上这圆嘟嘟的玩意了，真的好呆萌有木有？

用料  

姜汁灌肠的做法  

1. 生姜表皮清洗干净，切细条状，用果语原汁机直接榨汁。

2. 猪肉切块，放冰箱冷冻半小时左右拿出来，用果语原汁机摇碎。

3. 这是摇了第三遍的效果。

4. 将所有配料跟猪肉馅一起搅拌均匀，放入冰箱保鲜层两个小时以上进行腌制。

5. 肠衣涂抹食盐，将剩余的姜汁倒入浸泡半小时，再用水龙头清洗五分钟左右。

6. 腌制好的猪肉馅利用灌肠工具灌入肠衣内，用棉绳分段扎紧，南方现在室外二十几度，怕肉变味，请直接蒸熟后放入冰箱冷冻，

小贴士

调味品这种东西，在制作中餐的时候，我很少给出精准的克数，很多朋友都会私信我问，其实做美食，有时候并不一定非要中规中矩来，我喜欢随自己喜好进行制作，原本我还打算往里面加入香菇和玉米的，时间匆忙，香菇没来得及浸泡，下次有时间我再试试，欢迎朋友们晒图交作业，有什么不清楚也可以加我V信：370411896（下厨房）一起交流学习。