金针菇丸子

味道真的不错！挑嘴的女儿，一吃就是一盘子。对于不爱吃菜的孩子来说，是绝对的好方子。

用料  

金针菇丸子的做法  

1. 金针菇洗干净，空点多余水分，切成一厘米长的段。

2. 胡萝卜先切丝，再切成一厘米的段。

3. 香菜切段，不用太小。

4. 将切碎的食材放一起，加入盐与五香粉搅拌均匀。再加入鸡蛋和面粉，混合到一起。（不要太稀，如果稀了就加入面粉）

5. 锅内放入油，烧至六成热。将混合好的面糊团成丸子，放入油锅炸。

6. 小火炸三分钟，炸至金黄，沥油捞出。就可以享受了！

小贴士

一定要小火，要不然丸子炸不熟就胡了。调料根据自己平时口味调整。