香浓豆浆🥛—女性抗衰老、调节内分泌最佳饮品

现在女性职场压力大，熬夜加班饮食不规律再加上心理压力，容易导致内分泌紊乱，皮肤也会变得粗糙，长痘，甚至会长皱纹。而导致这一切发生的原因，就是因为体内雌激素水平太低，对于女性来说雌激素充足，皮肤紧致有弹性，人看起来也年轻。雌激素水平要是太低，钙物质流失速度加快，皮肤粗糙气色暗淡，身体素质都会变差。而豆浆对于女性来说，既可以补充雌激素调节内分泌，也能补充钙物质增强身体素质。

说起女性喝豆浆为什么能得到很多的好处，就不得不提起他的原材料黄豆，当然，也有很多人是用黑豆做的豆浆。但不管是用什么豆子做的豆浆，营养价值都很高，也适合人们日常养生喝。这是因为豆类食物，都含有蛋白质，钙物质，维生素和黄豆苷原等。其中，黄豆苷原物质被人们发现是植物中的雌激素，这是女性维持年轻肌肤的秘密武器。

还有，豆浆的热量很低，蛋白质还很丰富，就算是女性处于减肥时期，喝豆浆也是没有问题的。不会有发胖的困扰，还能加快血液流动速度，改善供血问题，也能延缓细胞的老化速度。可以说，女性喝豆浆的好处，真的是数不清，而且也是女性抗衰老的法宝。

用料  

香浓豆浆🥛—女性抗衰老、调节内分泌最佳饮品的做法  

1. 1⃣️、先用电子秤称60克的黄豆

2. 2⃣️、将称好的黄豆放入碗中加水浸泡8-12小时（因为黄豆泡一碗会涨，所以大家不要用吃饭的小碗，尽量用大一点的碗泡）我是当天晚上8点泡的，第二天早上7点我就榨豆浆了，上班族可以参考我的时间安排来浸泡豆浆。如果天气很炎热，我们也可以将浸泡的黄豆放到冰箱里

3. 第二天泡好的黄豆有点脱壳，不用担心，这是正常的哈

4. 3⃣️、第二天，把浸泡的黄豆水过滤掉，黄豆放入破壁机里，然后新加入1000的水。（切记这里不要超过1000，不然破壁机会吐给你看，不要问我是怎么知道的😭）。我们还可以加入一些去核的红枣，核桃仁一起榨，更加有营养哦🉑🉑💗💗

5. 4⃣️、破壁机选择好香浓豆浆，按开始就可以啦

6. 5⃣️、破壁机认真工作以后，我们就得到美味的豆浆啦

小贴士

1、食材里，我没有写“糖”，因为糖是女性发胖的元凶。而且，糖也会加快细胞氧化速度，皮肤还会因此长痘痘。所以，女性要想皮肤状态好，也不想自己老得快，喝豆浆就要拒绝加糖

📌📌TIPS
下面是我整理的一些关于豆浆的营养知识以及大家的一些提问

一、关于打豆浆的黄豆：
1、从行为习惯和喜好上来讲，干的黄豆和水泡的黄豆都是可以打豆浆的，而且市面上也有满足需求的打豆浆机器。
2、从营养价值上来说，把黄豆泡上3天左右再榨豆浆营养价值更高，浸泡一晚也是完全没有问题的

二、黄豆泡水的机理和建议：
打黄豆浆，是大家日常生活所经常做的事情，其中所需要注意的情况有：
1、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
2、如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
3、清水泡了3天左右的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
4、在泡豆子的过程中，建议每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时可放在冰箱里保存。

三、🚫注意事项🚫：
喝豆浆时应该注意禁忌食用的有：
1、不要将生鸡蛋打入豆浆内煮熟食用。豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与鸡蛋中黏液性蛋白相结合，产生一种不能被人体吸收的物质会降低二者的营养价值。
2、药物不要用豆浆送服。药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
3、忌冲红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
4、豆浆不要和蜂蜜兑在一起饮用。浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

四、4类👦🏻🧒🏻👦🏻🧒🏻人群不宜喝豆浆
1、肠胃功能不好。从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议，病人恢复期间最好饮用酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。
3、肾结石患者。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风病人。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆 浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。

❓❓提问环节❓❓：
一、黄豆泡多久会产生毒素
并无具体时间规定。因为浸泡的黄豆产生毒素，不仅和浸泡的时间有关，还和其黄豆品质以及使用的容器等相关，如浸泡的黄豆是发霉变质的黄豆，那么不用泡，黄豆中就含有毒素，因此黄豆泡多久会产生毒素，并无明确的时间，但一般泡好的黄豆要是发生软烂、霉味、发酵味、水质浑浊等现象，就可能已经变质含有毒素了，不可继续食用，否则对健康不利。

二、黄豆泡多久打豆浆最好
泡12小时最好。
浸泡黄豆打豆浆一定要经过长时间浸泡，让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，这样豆子中的蛋白质等营养物质才能更好的被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长了，黄豆容易变味变质，建议放入冰箱冷藏浸泡，抑制细菌等微生物的滋生，泡发12小时以上再打豆浆，浆液质地更细腻，营养物质也更易被吸收。

三、浸泡黄豆的水可以打豆浆吗
不建议用来打豆浆。
一方面长时间浸泡黄豆的水，会滋生较多的细菌等微生物；另一方面泡过豆子的水，水质也不够好，如果直接用来打豆浆的话，豆浆口感不好，建议重新换上纯净水或干净的饮用水打豆浆为宜，豆浆汁会更香醇甘甜好喝。

四、黄豆一遇水就变皱掉皮正常吗
正常。
因为黄豆在晒干的过程中豆皮和豆瓣都同时脱水而变小，但泡水后先是豆皮吸足水分发生膨胀;但里面的豆瓣还来不及吸收水分同步膨胀开来，所以豆皮会因为没有豆瓣的撑起出现褶皱脱皮的现象，并非是黄豆劣质或变质，只需继续将黄豆浸泡，直至充分泡发膨胀即可。

好啦，今天就讲到这里，如果喜欢我分享的小伙伴可以关注我，我会定期给大家分享各种美食和小知识哦🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི