快手辣爆鸡丁

第一次做就好吃到哭！

用料  

快手辣爆鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切大小合适的块，加少许胡椒粉和淀粉抓匀，腌制一会儿。

2. 切葱姜蒜，红辣椒，爱吃辣的加干辣椒。

3. 热锅下油，放少许花椒和大料爆香，腌好的鸡肉下入锅中滑炒至变色后，加入葱姜蒜。

4. 加入少许生抽和老抽，盐，糖，味精调味，滴入少许花椒油，立刻变得很香。

5. 放进甜椒翻炒片刻即可出锅享用。

小贴士

花椒油是提香的关键，鸡胸肉也可以很嫩，又香又辣味道很迷人。